宿泊プランのご案内

飛騨牛や地元の山菜、またこの季節に旬を迎える素材を使った贅沢で目にも鮮やかな旬を存分にお愉しみいただけます。
※季節により料理内容・器が替わる場合がございます。
※お食事はお食事処でお召し上がりいただきます。一般のお客様もご滞在の為、申し訳ございませんがわんこの同席はお断りさせていただきます。


【料理長より一言】
当館でご用意しているメイン料理は七輪で焼いてお召し上がり頂く最高級のA5等級の飛騨牛です。
A5等級の飛騨牛は美しい霜降りで贅沢な味わいをお愉しみいただけますが、その一番美味しい召し上がり方はなんと言っても炭火で焼くこと。
適度に脂が落ち、香ばしさをまとった飛騨牛を、まずはお塩で、その後様々な薬味と共にお召し上がりください。
お口に広がるジューシーな甘い脂、そして清らかな肉の旨み。飛騨の恵みを感じて頂けること間違いなしです。
また飛騨の素材を使用し、趣向を凝らしたお料理もぜひお愉しみください。